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熔岩披萨炉

产品分类: 披萨炉
烘焙能力:30cm×4枚
炉内尺寸:800×800mm
炉外尺寸:1400mm(直径)
加热方式:电加热
材质:炉顶:高温耐火陶品、底版:特殊熔岩石
订购热线:400-882-0633

创绿欧匠熔岩披萨炉是对传统烤炉的一次飞跃式升级,采用天然火山岩燃烧内壁,具有强度高、保温、隔热、耐霉变,且无污染、无放射性等特性,熔岩石内壁蓄热速度快,温度均匀,内壁空间比同等规格烤炉更大,操作更方便,出品的烤炉口味也更天然、更美味、更健康 。

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披萨1.jpg

熔岩披萨炉的特性:

1、明火烘烤热量辐射不需要中间热媒体的过度加热、直接瞬间性地热量辐射。

2、熔岩石做的内胆起到了极佳的保温效果,熔岩石中包含有大量有储热功能的小气孔,使得熔岩石具有非常良好的储热性,提高辐射体的温度,有效的对食物快速加温。

3、熔岩石中含有对人体所需要的微量金属元素、矿物质等并能释放大量的远红外线参透到烘焙的内部,使其均匀加热,可使食物内外以比较快的速度同时烘焙而成。食物中的蛋白质变性成的高级氨基酸的分子量越大,营养也越丰富其口味越可口。

4、由于用400度高温烘焙食物,食物内的水分散失同其他烘焙炉相比用熔岩石制成的烤炉所保持的水分更多。

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电加热披萨炉使用操作流程:

1、首先连接三相五线电源线,电压为380V;

2、通电后打开电源开关,电源指示灯亮起;

3、设定烘烤倒计时时间。按START开始按钮,上下调整烘烤时间。(常规2分钟)

4、按温度表上下按钮调整上火及下火温度。(常规上火温度设定为360℃,下火温度设定为240℃)。

5、打开绿色上火及下火开关,温度上升至设定的温度后即可操作。

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可以按客户要求定制



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