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人气:-发表时间:2015-07-31 14:21【

蜀江烤鱼.jpg

巴蜀风味,尽在蜀江烤鱼

蜀江烤鱼是发源于重庆巫山的一种特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹调工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

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调料的选用是蜀江烤鱼烹制中的一项绝活,无论腌料还是汤料,都经过数百次的实验,充分借鉴火锅的用料特点,不断调整配方,优化工艺,精选四十余种中草本调料,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香和浓烈的料香味,回味无穷百吃不厌。

数控单层四格.jpg

蜀江烤鱼专用炉

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此文关键字:烤鱼炉 烤羊炉 烧烤炉 披萨炉

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